Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı, Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli panelini Afyonkarahisar’da düzenledi.
Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı tarafından organize edilen Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras Paneli, gastronomi şehri Afyonkarahisar’da gerçekleştirildi. Etkinliğe Afyonkarahisar Valisi Dr. Naci Aktaş, Belediye Başkanı Burcu Köksal, İletişim Başkan Yardımcısı Prof. Dr. Ferhat Pirinççi ve çok sayıda paydaş katıldı.
Panelde, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan Afyonkarahisar’ın 50’yi aşkın coğrafi işaretli ürünü ve köklü mutfak kültürü ele alındı. İletişim Başkanı Prof. Dr. Burhanettin Duran, gönderdiği video mesajda yerel mutfakların Türkiye’nin kültürel diplomasi kapasitesine doğrudan katkı sağladığını belirtti. Emine Erdoğan ise Türk Mutfağı Haftası kapsamında yaptığı konuşmada, mutfak kültürünün medeniyet hafızası olduğunu ve sürdürülebilir üretim teknikleriyle dünyaya umut sunduğunu vurguladı.
Vali Dr. Naci Aktaş, sofraların yalnızca yemek yenilen yerler olmadığını, bir milletin kimliğini yansıtan sessiz bir hafıza taşıdığını ifade etti. Afyonkarahisar mutfağının korunması ve dünyaya tanıtılmasının ortak bir sorumluluk olduğunu belirten Aktaş, gastrodiplomasi vizyonunun Türkiye Yüzyılı hedefleriyle uyumlu olduğunu kaydetti. Etkinlik, akademisyenler ve sektör temsilcilerinin katıldığı teknik oturumlarla sona erdi.
Yorum Yap