Afyonkarahisar, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı’nın düzenlediği Gastrodiplomasi paneli ile mutfak kültürünü uluslararası boyuta taşıyor.
Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı tarafından organize edilen Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras Paneli, gastronomi şehri Afyonkarahisar’da gerçekleştirildi. Etkinlikte kentin köklü mutfak kültürü ve zengin gastronomi mirasının uluslararası alandaki önemi masaya yatırıldı.
Vali Dr. Naci Aktaş, Belediye Başkanı Burcu Köksal ve İletişim Başkan Yardımcısı Prof. Dr. Ferhat Pirinççi’nin katıldığı programda, Türk mutfağının sadece lezzet değil, bir medeniyet hafızası olduğu vurgulandı. Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanı Prof. Dr. Burhanettin Duran, video mesajında Afyonkarahisar’ın 50’yi aşkın coğrafi işaretli ürünüyle Anadolu’nun mutfak zenginliğini yansıtan en güçlü merkezlerden biri olduğunu belirtti.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan ise gönderdiği mesajda, bu yıl 5’incisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nın “Bir Sofradan Miras” temasıyla kutlandığını hatırlattı. Emine Erdoğan, Türk mutfağının sürdürülebilir ve çevre dostu yapısıyla küresel sorunlara karşı çözüm sunduğunu ifade etti.
Vali Dr. Naci Aktaş, sofraların bir milletin tarihini ve paylaşma kültürünü yansıtan sessiz bir hafıza olduğunu belirterek, gastrodiplomasi alanında yapılacak çalışmaların iş birliğiyle güçleneceğini söyledi. Panelin devamında, Dr. Sena Coşkun moderatörlüğünde akademisyenler, yerel yönetim temsilcileri ve sektör profesyonelleri, Afyonkarahisar’ın gastronomi alanındaki potansiyelini ve gelecek vizyonunu tartıştı.
Yorum Yap