Afyonkarahisar’da 8’incisi düzenlenen Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali başladı. 81 ilden 963 lezzetin sergilendiği Anadolu Sofrası ile Guinness Rekoru kırıldı.
Afyonkarahisar’da bu yıl 8’incisi düzenlenen Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali başladı. Festivalde, 81 ilden getirilen 963 farklı lezzetin sergilendiği 247 metre 68 santim uzunluğundaki ‘Anadolu Sofrası’ ile Afyonkarahisar, Guinness Dünya Rekorları Kitabı’na üçüncü kez girmeyi başardı.
Bu yıl ‘Lezzetin Hafızası Anadolu’ temasıyla kapılarını açan festivalin öne çıkan unsurlarından biri, Türkiye’nin 81 ilinden toplanan 963 lezzetin bir araya getirildiği ‘Anadolu Sofrası’ oldu. Tam 247 metre 68 santim uzunluğundaki bu özel sofra, Afyonkarahisar’ın gastronomi alanındaki uluslararası tanınırlığına katkıda bulunurken, kente Guinness Dünya Rekorları’na üçüncü kez giriş hakkını kazandırdı.
Festivalin açılış törenine Vali Dr. Naci Aktaş ve eşi Nagihan Aktaş, milletvekilleri, Belediye Başkanı Burcu Köksal, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürü Ahmet Şimşek, il protokolü, ünlü şefler ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Festival alanında oluşturulan Gastronomi Miras Koridoru, Afyonkarahisar’ın binlerce yıllık mutfak kültürünü ziyaretçilere sunuyor. Friglerden Selçuklulara, Mevlevi mutfağından günümüze uzanan gastronomi mirasının izlerini taşıyan bu koridorda, Afyonkarahisar mutfağının yöresel lezzetleri ve geleneksel tarifleri tanıtılıyor. Yüzyıllar boyunca aktarılan tarifler, üretim kültürü ve mutfak geleneğiyle Afyonkarahisar’ın gastronomi hafızası festivalde yaşatılıyor.
Açılış konuşmasını yapan Vali Dr. Naci Aktaş, gastronominin bir şehri tanımadaki önemine değinerek, Afyonkarahisar’ın zengin bir gastronomi hafızasına sahip olduğunu belirtti. Vali Aktaş, gastronominin tarladan pazara, üreticiden esnafa, mutfaktan turizme uzanan geniş bir değer zinciri oluşturduğunu vurguladı. Ayrıca, Emine Erdoğan himayelerinde yürütülen Anadoludakiler Projesi’ne de değinen Vali Aktaş, projenin yerel ürünleri üretime ve kalkınmaya kaynaklık eden bir değer olarak ele aldığını söyledi.
Vali Aktaş, Afyonkarahisar’ın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda gastronomi alanında yer almasının önemli bir imkan ve sorumluluk olduğunu belirterek, şehrin mutfak kültürünü koruma, geliştirme, tanıtma ve ekonomik değere dönüştürme hedeflerini paylaştı.
Festivalin ilk günü, Vali Dr. Naci Aktaş ve eşi Nagihan Aktaş, milletvekilleri, Belediye Başkanı Burcu Köksal, ünlü şefler ve davetlilerin katıldığı Gala Programı ile sona erdi. Programda Ankara Türk Dünyası Müzik ve Dans Topluluğu’nun gösterisi ve ‘Anadoludakiler’ tanıtım filmi izlendi. Gecenin finalinde ise Umay Kadın Kooperatifi tarafından hazırlanan ‘Keçenin Zamansız Yolculuğu’ defilesi gerçekleştirildi.
Yorum Yap