Tarım ve Orman Bakanlığı ile TENMAK iş birliğinde Milli Kolostrum Projesi için önemli bir toplantı yapıldı. Kolostrumun sterilizasyonu ve yaygınlaştırılması ele alındı.
Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün başlattığı “Yaşasın Buzağılar Gülsün Yüzler” projesinin ulusal düzeyde yaygınlaştırılması hedefleniyor. Bu kapsamda, Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda ve Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu (TENMAK) iş birliğiyle Milli Kolostrum Projesi’nin hayata geçirilmesi planlanıyor. Proje için 14 Ekim 2026 tarihinde Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığında önemli bir toplantı gerçekleştirildi.
Toplantıda TENMAK Başkanı Dr. Abdullah Buğrahan Karaveli, Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanı Dr. Bülent Kahraman Çolakoğlu, Strateji Geliştirme Başkanı Göktuğ Bağlı ve Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Fatih Kaya yer aldı. Ayrıca TENMAK Hızlandırıcı ve Işınlama Teknolojileri Koordinatörü Dr. Kadriye Yaprak Kantoğlu, Radyasyon Uygulamaları ve Analitik Teknikler Grubu Sorumlusu Doç. Dr. Ömer Kantoğlu ve Gıda Mühendisi Doç. Dr. Erhan İç ile ilgili kurumlardan teknik uzmanlar da görüşmelere katıldı.
Toplantıda, yeni doğan buzağıların bağışıklık sistemini güçlendiren kolostrumun (ağız sütü) besin değerleri ve biyolojik özelliklerinin korunarak güvenli bir şekilde sterilize edilmesine yönelik bilimsel ve teknik süreçler ele alındı. Özellikle dondurarak kurutma yöntemiyle elde edilen toz kolostrumun, ileri ışınlama teknolojileri kullanılarak sterilize edilmesi, içerdiği bağışıklık bileşenlerinin korunması ve mikrobiyolojik güvenliğinin sağlanması konuları detaylıca değerlendirildi. Ürünün uzun süre muhafaza edilebilmesine yönelik teknik çalışmalar da görüşüldü.
Milli Kolostrum Projesi ile yeni doğan buzağıların yeterli ve güvenilir kolostruma erişiminin artırılması, buzağı kayıplarının azaltılması ve hayvancılık işletmelerinde verimliliğin yükseltilmesi amaçlanıyor. Yerel ölçekte başlayan projenin ulusal bir eğitim, yayım ve farkındalık çalışması olarak geliştirilmesi planlanıyor. Bu çalışmalarla kolostrumun buzağı sağlığı açısından önemi yetiştiricilere aktarılacak, doğru kullanım bilinci artırılacak ve geliştirilen uygulamalar ülke genelinde yaygınlaştırılacak. TENMAK’ın bilimsel ve teknolojik altyapısından yararlanılarak kolostrumun güvenli üretimi, sterilizasyonu ve kullanımına yönelik ortak çalışmalar yürütülecek. Bu iş birliği ile Türkiye hayvancılığına sürdürülebilir bir model kazandırılması hedefleniyor.
Yorum Yap